浜名湖クレソンの本格出荷再開

　浜名湖クレソンの出荷を再開致しました！１－３月は寒い時期に入り、生長の鈍化による供給不足になりました。

　来年はこの期間を短縮　または　安定供給できるようにより生産について検討していきたいと思います。

　寒い時期はクレソンの茎が赤緑っぽくなります。天然色素のアントシアニンが生成されたことが原因のようですが、なぜそのような現象が起きるのかわかりません。

　知っている人いたら、こっそりお問い合わせから教えて下さいー！下記から浜名湖クレソンをご購入できます。